Fish Eating Tips: রুই-কাতলা থেকে ইলিশ-ভেটকি, এমনকী, চিংড়িও বাঙালির প্রিয় মাছগুলির মধ্য অন্যতম। রোজকার জীবন হোক কিংবা অনুষ্ঠান, মাছ ছাড়া ভাবাই যায় না। মাছ দিয়ে নানা সুস্বাদু পদ রান্না করা হয়। তবে রোজ কি মাছ খাওয়া আদৌ ভাল? রোজ মাছ খেলেও কতটা খাবেন?
পুষ্টিবিদদের মতে, মাছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন রয়েছে। আর মাছের প্রোটিন আমাদের শরীর সহজে গ্রহণ করে। মাছে রয়েছে ভিটামিন বি ১২, যা রক্ত তৈরি করতে সাহায্য করে এবং নার্ভ ভাল রাখে। এতে রয়েছে ওমেগা থ্রি ফ্যাটি অ্যাসিড, যা হার্ট এবং ব্রেনের জন্য ভাল। শরীরে পুষ্টি জোগাতে মাছ খুবই উপকারী। তাই রোজ পাতে মাছ খেতেই পারেন। এতে উপকারই হবে।
বিশেষজ্ঞদের মতে, রোজ ২ বার ৬০ গ্রামের মতো মাছ খেতে পারেন। ছোট মাছ হলে পরিমাণ হবে ১২০-১৫০ গ্রাম। পুষ্টিবিদদের পরামর্শ, সপ্তাহে ৩৫০-৪০০ গ্রাম মাছ খেতে পারলে অনেক রোগকে দূরে সরিয়ে রাখা যাবে। তবে হ্যাঁ, বেশি তেল দিয়ে মশলাদার মাছের রান্না খাবেন না রোজ। অল্প তেলে মাছ রান্না করুন। তা হলেই সুস্থ থাকবেন।
ওজন কমানো নিয়ে অনেকেই নানা কসরত করে থাকেন। কেউ শরীরচর্চা করেন, আবার কেউ ডায়েট করেন। তবে তার পরেও অনেকে ওজন কমাতে পারেন না। বিশেষজ্ঞদের মতে, মাছ খেলে ওজন কমতে পারে। বিশেষজ্ঞদের মতে, টুনা, স্যালমন, ম্যাকরেল, বাঙদা, রাভার মতো মাছ খেলে ওজন কমতে পারে। তবে এই মাছগুলি বেশি খাওয়া ঠিক নয়। সীমিত পরিমাণে খাওয়া উচিত।
