খুলে যাচ্ছে হাওড়া (Howrah) স্টেশনের ফুড প্লাজা। আগামিকাল অর্থাৎ সোমবার আনুষ্ঠানিক উদ্বোধন। কোভিডের পর সতেরো মাস বন্ধ থাকার পর ফের নতুন সংস্থার মাধ্যমে এই প্লাজা খুলছে রেল। পাশাপাশি পাওয়া যাবে রাসায়নিক মুক্ত খাবারও।
তবে এবার দায়িত্বে রয়েছে সুন্দরিনী সুইটস। এবার নতুনভাবে খাদ্য প্রস্তুত থেকে শুরু করে বিক্রির সিদ্ধান্ত নিয়েছে এই নতুন সংস্থাটি। এবার ফুড প্লাজায় সম্পূর্ণ রাসায়নিক পদার্থ বিহীনভাবে তৈরি করা হবে খাবার। ব্যবহার করা হবে সুন্দরবন কো-অপারেটিভ মিল্ক অ্যান্ড লাইভ স্টক ইউনিয়ন লিমিটেডের টাটকা দুধ, চাল, গম। এই নতুন ফুড প্লাজায় সব ধরনের ভারতীয় খাবার মিলবে। পাশাপাশি থাকবে চাইনিজ খাবার থেকে শুরু করে পিৎজা, বার্গার, রোল, স্যান্ডউইচ ইত্যাদি।
খাবার তৈরির পদ্ধতিতেও যেমন পরিবর্তন আসবে, তেমনই মেনুর উপরও বিশেষ জোর দিচ্ছে ভারপ্রাপ্ত সংস্থা। যাত্রীদের কোন ধরনের খাবার বেশি পছন্দ তার জন্য বিশেষ পর্যবেক্ষণ রাখা হবে।
