শর্ষে পনির

22

উপকরণ:

চার কোনা করে কাটা পনির ৫০০ গ্রাম, শর্ষেবাটা ২ টেবিল চামচ, পোস্তবাটা ১ টেবিল চামচ, কাঁচা মরিচ ৫–৬টি, লবণ পরিমাণমতো, চিনি স্বাদমতো, হলুদ ১ চা-চামচ, শর্ষের তেল ১ কাপ ও মরিচের গুঁড়া ১ চা-চামচ।

শর্ষে পনির
শর্ষে পনির

প্রণালি

কড়াইতে পনির দিয়ে হালকা ভেজে নিতে হবে। এরপর শর্ষে, পোস্তবাটা, লবণ, চিনি ও হলুদের গুঁড়া পানি দিয়ে একসঙ্গে মেশাতে হবে। অতঃপর পনিরের ওপর দিতে হবে। কাঁচা মরিচ চিড়ে দিতে হবে। কিছুক্ষণ ঢেকে রান্না করুন। ওপরে কাঁচা শর্ষের তেল ছড়িয়ে দিয়ে নামিয়ে ফেলুন।

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here