Monday, May 29, 2023
Bangla Newsরান্নাবান্নাকিভাবে বানাবেন সীমাইয়ের পায়েস

কিভাবে বানাবেন সীমাইয়ের পায়েস

- Advertisement -
- Advertisement -

সীমাইয়ের পায়েস: কথাতেই আছে ভারতে বারো মাসে তেরো পার্বন। সামনেই ১৫ ই আগস্ট, সেই সাথে আবার রাখিও। সারা ভারত জুড়ে আনন্দের সাথে পালন করা হয় এই দুটি উৎসবই। ভাই-বোনের পবিত্র স্নেহ-ভালোবাসার দিন হল রাখি। উৎসব আছে অথচ মিষ্টি মুখ হবে না, তাও কি হয়? এটি সহজে চট জলদি বানিয়ে ফেলুন সুস্বাদু সীমাই।

সীমাইয়ের পায়েস উপকরণের

  • 70 gms সীমাই
  • 25 gms ঘি
  • 400 মিলি দুধ
  • 50 gms চিনি
  • 5 gms ছোট এলাচ
  • 2 gms লবঙ্গ
  • 20 gms আলমন্ড
  • 10 gms কিসমিস
  • for garnishing গোলাপের পাঁপড়ি

সীমাইয়ের পায়েস কিভাবে তৈরী করবেন

  • 1.আগে সীমাই গুলি ছোট ছোট করে ভেঙে নিন।
  • 2.আলমন্ড গুলি দু ভাগে ভাগ করে নিন। কিসমিস গুলি গরম জলে ডুবিয়ে এক পাশে রেখে দিন।
  • 3.এবার কড়াইতে ঘি গরম করে আলমন্ডের টুকরো গুলি ভেজে নিয়ে তুলে রাখুন।
  • 4.এই ঘিতে এলাচ ও লবঙ্গ দিয়ে একটু ভেজে নিয়ে সীমাই গুলো ঢেলে দিন ও ভাজতে থাকুন। সোনালী করে ভাজতে ভুলবেন না।
  • 5.এবার দুধ দিয়ে, আঁচ ঢিমে করে দিন। একটু নারুন, দুধ যেন ঘন হয়, সেদিকে লক্ষ্য রাখবেন।
  • 6.এবার চিনি দিয়ে ভালো করে নারিয়ে, আঁচ থেকে নামিয়ে নিন।
  • 7.ঠান্ডা করে নিন।
  • পরিবেশন করুন:
  • 1.আপনার তৈরী পায়েস যাতে ঘন হয়, সেদিকে লক্ষ্য রাখবেন।
  • 2.পরিবেশনের জন্য বাটিতে ঢেলে দিন। আলমন্ড ও গোলাপের পাঁপড়ি দিয়ে সাজিয়ে নিন। আপনি নিজের ইচ্ছা মতো ঠান্ডা বা গরম পরিবেশন করতে পারেন।

Key Ingredients: সীমাই , ঘি , দুধ , চিনি , ছোট এলাচ , লবঙ্গ , আলমন্ড , কিসমিস , গোলাপের পাঁপড়ি

- Advertisement -

কলকাতা নিউজ ২৪ বাংলায় সবার আগে পড়ুন ব্রেকিং নিউজ। থাকছে দৈনিক টাটকা খবর, খবরের লাইভ আপডেট। সবচেয়ে ভরসাযোগ্য বাংলা খবর পড়ুন কলকাতা নিউজ ২৪ বাংলার ওয়েবসাইটে।

Sponsored Content

spot_img

Most Read News

Related News

Kitchen Hacks: রান্নায় অতিরিক্ত ঝাল? সামাল দিন ৫ ঘরোয়া উপায়ে

কখনও অসাবধানতায় খাবারে অতিরিক্ত ঝাল হয়ে গেলে তাতে সামান্য স্বাদের পার্থক্য আনা বুদ্ধিমানের কাজ। পরিবারের সকলের পাশাপাশি বাড়ির...

মাছ ভাজার সময় ফুটন্ত তেল ছিটকে আসে? জানুন কীভাবে আটকাবেন

Fish Frying Tips & Tricks: তেলে মাছ ভাজার কিছু টিপস রয়েছে, যার ফলে তেলের কম ছিটকে, ফোসকা পরার...